반응형 SMALL 땅콩버더빵1 [국민내일배움 카드 제빵수업] #13. 땅콩버터 소보로 *통밀식빵* 만들기 소보로를 만드는데 땅콩버터가 들어가는건지는 이번에 처음 알았어요. 짭쫄 고소한 소보로가 얹어진 통밀 식빵을 만들어 봤어요. 통밀식빵 계량강력분 270g 33%통밀가루 540g 66%발효종 180g. 22%물 14g. 62%소금 14g 1.7%생이스트 22g. 2.7%버터 64g. 8%설탕 36g. 4%분유 18g. 2% -----------------------------------------소보로 계량중력 .. 2023. 6. 23. 이전 1 다음 반응형 LIST
