반응형 SMALL 루스틱빵1 [국민내일배움 카드 제빵수업] #4. 통밀 루스틱 만들기 레시피 샌드위치 만들면 딱 좋을 크기의 통밀 루스틱 빵을 만들었어요. 재료물 316드라이이스트 4몰트 액기스 6소금 18폴리시 전량물엿 8강력분 280박력분 160통밀가루 90 https://link.coupang.com/a/bpjO7I 밥스레드밀 유기농 통밀가루, 2.27kg, 1개COUPANGwww.coupang.com"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 계량-볼에 담을 때 설탕, 소금, 이스트 떨어뜨려 담기 반죽-모든 재료 넣고 1단 7분, 2단 3분 발효-상온발효 30분에서 1시간 이상/폴딩 2~4번 성형/팬닝뒤집어서 펼쳐주고 직사각형 만들어 절단, 팬닝 발효상온발효 30분+쿠프(칼집가운데 한 줄 내기) 예열250/240 굽기200/190.. 2023. 6. 9. 이전 1 다음 LIST
