반응형 SMALL 루스틱빵1 통밀 루스틱 만들기 레시피 샌드위치 만들면 딱 좋을 크기의 통밀 루스틱 빵을 만들었어요. 재료 물 316 드라이이스트 4 몰트 액기스 6 소금 18 폴리시 전량 물엿 8 강력분 280 박력분 160 통밀가루 90 https://link.coupang.com/a/bpjO7I 밥스레드밀 유기농 통밀가루, 2.27kg, 1개 COUPANG www.coupang.com "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 계량 -볼에 담을 때 설탕, 소금, 이스트 떨어뜨려 담기 반죽 -모든 재료 넣고 1단 7분, 2단 3분 발효 -상온발효 30분에서 1시간 이상/폴딩 2~4번 성형/팬닝 뒤집어서 펼쳐주고 직사각형 만들어 절단, 팬닝 발효 상온발효 30분+쿠프(칼집가운데 한 줄 내기) 예열 250/24.. 2023. 6. 9. 이전 1 다음 반응형 LIST
