반응형 SMALL 라우겐프레첼만들기1 라우겐 프레첼 만들기 소금을 뿌려 고소하고 짭짭한 라우겐 프레첼을 만들어 봤어요. 매일매일 베이킹 클래스에서 새로운 빵을 만들고 시식하니 빵굽는게 재밌어지네요. 재료 강력분 900 생이트스트 50 분유 10 설탕 10 물 450 버터 50 소금 18 르방 200g 소다물 물 1000 소다 100 (가성소다 = 양잿물) 토핑: 소금 반죽 -모든 재료 1단 5분(수화과정), 2단 3분 (반죽 발전후기 단계, 80~90%) -최종단계 (100%) 5분 105g에 맞춰 절단 후, 둥글리기 https://link.coupang.com/a/bpgXcg 카스 디지털 전자저울 WZ-2D COUPANG www.coupang.com "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 엄지, 약지, 새끼손.. 2023. 6. 17. 이전 1 다음 반응형 LIST
